Freitag, 7. Dezember 2012

Post aus meiner Küche Teil 2: Mandel Schoko Stangen


Diese Stangen sind wirklich ein Traum, die Mischung aus Walnüssen/Mandeln/Schokolade ist wirklich empfehlenswert... auch diese wanderten in mein Post-aus-meiner-Küche-Paket!


Zutaten für 10 Stangen:

200g Mehl
50g Stärke
200g gemahlene Mandeln
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
150g Zucker
1 EI
250g Butter
200g Kuvertüre
150g gehackte Walnüsse

1. Alle trockenen Zutaten miteinander vermischen und die Butter und das Ei dazugeben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig in 10 Stücke teilen und jeweils eine Stange daraus formen. Falls der Teig zu klebrig ist, etwa eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen und erst danach verarbeiten.

2. Den Ofen auf 180° vorheizen und die Stangen bei 15-20 Minuten hellbraun backen.

3. Die Kuvertüre über einem heißen Wasserbad schmelzen und die abgekühlten Stangen damit dick bestreichen.

4. Die gehackten Walnüsse darüber streuen (oder in den Nüssen wälzen) und die Schokolade hart werden lassen.

Enjoy!

Eure Chrissi 

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